Úžasný mrkvový koláč – Recept

Úžasný mrkvový koláč – recept od šikovnej @petra_gb

Cesto:
330 g polohrubej múky
2 lyžičky sódy bikarbony
2 lyžičky kypriaceho prášku
2 lyžičky mletej škorice
štipka soli
4 väčšie vajcia
220 g trstinoveho cukru
2 lyžice javorového sirupu
300ml oleja
400ml nastruhanej mrkvy
100g nahrubo nasekanych orechov

Najprv vymiešame vajcia s cukrom a sirupom do peny, postupne zašľaháme olej, pridáme múku, kypriaci, sódu, škoricu a nakoniec mrkvu a orechy.. Dobre vymiešame a vylejeme do pripravenej formy.. Forma cca 24 cm, piecť cca 50 min na 170’C
Krém je vymiešané mascarpone s tvarohom a vanilka… Ale samotný korpus je mňam, takže plnka ani netreba.. alebo ak nie je čas, stačí potrieť dobrým džemom alebo čokoládou 😉